Βιταμίνη Β12 !

🔺Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) είναι μία απαραίτητη υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Απαντάται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα). Δεν βρίσκεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ωστόσο τα εμπλουτισμένα τρόφιμα περιέχουν τη βιταμίνη και η βιοδιαθεσιμότητά της είναι πολύ υψηλή ⬆️ .

🔺 Οι λόγοι που η βιταμίνη Β12 είναι πολύτιμη στην υγεία είναι:
• Ο καθοριστικός της ρόλος στην παραγωγή και αναδόμηση των κυττάρων στο σώμα.
• Η προστασία του νευρικού συστήματος, διότι συμμετέχει στη σύνθεση της μυελίνης.
• Η δυνατότητα να μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη δίνοντας ενέργεια στον οργανισμό.
• Ο σπουδαίος προστατευτικός της ρόλος στην υγεία της καρδιάς.
• Η συνεισφορά της στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου.
• Η σπουδαιότητα της στην ανάπτυξη των παιδιών (ελλείψεις στην παιδική ηλικία μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, κινητικά προβλήματα και μειωμένη ανάπτυξη)

🔺 Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 2,4μg βιταμίνης Β12 καθημερινά, τα οποία μπορούν να λάβουν από:
o Τα αυγά 🥚
o Το μοσχάρι 🥩
o Τα γαλακτοκομικά προϊόντα 🥛
o Τον τόνο & τον σολομό 🍣
o Τα θαλασσινά 🍤
o Τα συμπληρώματα διατροφής 💊