Γιορτινή σαλάτα με γλυκοπατάτες🎄

➡️Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε στο γιορτινό τραπέζι…. σας έχουμε συνταγή με την πιο γιορτινή σαλάτα με γλυκοπατάτες🎄
➡️Υλικά:
Για τις γλυκοπατάτες:
🔺500γρ. γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
🔺2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔺3 κ.σ. βαλσάμικο
🍯Λίγο μέλι
🧂Αλάτι & πιπέρι
Για τη σαλάτα:
🔺Φύλλα από σπανάκι & ρόκα
🔺90γρ. γαλοπούλα βραστή, κομμένη σε κύβους
🔺½ φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
🔺½ φλυτζάνι ρόδι
➡️Για το dressing:
🔺2 κ.σ. βαλσάμικο
🍋2 κ.σ. χυμό λεμόνι
🔺2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔺1 κ. σ. μουστάρδα
🧂Αλάτι &πιπέρι
➡️Εκτέλεση
😉Απλώνουμε σε ένα ταψί, με αντικολλητικό χαρτί, τις γλυκοπατάτες τις οποίες έχουμε μαρινάρει με το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
☺️Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C μέχρι να ροδίσουν, περίπου για 30 λεπτά.
😋Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη σαλάτα, τις ψητές γλυκοπατάτες, τη γαλοπούλα, τα καρύδια, το ρόδι και περιχύνουμε με το dressing!
❤️Καλή όρεξη και Καλές γιορτές σε εσάς και στους αγαπημένους σας🎄

➡️www.restemi.gr

#eugeniarestemi #dietitian #christmas #salad #newyeareve #nutrition #nutritionist #food #love